Об этом гастроэнтеролог Рустем Садыков заявил aif.ru. Кандидат медицинских наук ссылается на результаты исследований, которые показали, что чай и кофе минимально воздействуют на пищеварение.
Однако к здоровому питанию не имеет отношения сочетание большого количества еды и напитков. Главную проблему доктор видит в разбавлении слюны. Ей должна ферментироваться еда во время жевания. Если запивать каждый кусок пищи, то слюна не будет хорошо обрабатывать пищевой ком.
Рустем Садыков добавил, что процессу пищеварения не мешает температура напитка. Но лучше, чтобы она не была слишком высокой или очень низкой. В противном случае можно навредить слизистой. Обжигающих блюд лучше избегать. Сочетание горячего кофе и мороженого способно повредить зубную эмаль.
В заключение врач посоветовал не пить чай с красным мясом или шпинатом. Дело в том, что дубильные вещества в напитке препятствуют усвоению железа. Ранее Solovei.info сообщал, что молоко лучше не добавлять в чай.