Об этом гастроэнтеролог Анастасия Тимощенко рассказала Лайфу. Сыр с плесенью можно считать ценным источником белка, жиров, витаминов, незаменимых аминокислот и минералов. Для профилактики остеопороза из-за наличия кальция этот продукт незаменим. Также он важен для укрепления иммунитета.
Врач советует есть сыр с плесенью два раза в неделю в количестве, не превышающим 30-50 граммов. Не стоит употреблять продукт детям, аллергикам и беременным женщинам. Нет объективных данных о том, что употребление сыра с плесенью в течение длительного времени приводит к развитию онкологических процессов.
Поэтому продукт можно употреблять при отсутствии противопоказаний. Важно только соблюдать норму, сказала в заключение Анастасия Тимощенко. Ранее Solovei.info сообщал, что при покупке сыра необходимо в первую очередь обратить внимание на срок годности. Также нужно отдавать предпочтение продукции проверенных производителей.