Об этом доктор медицинских наук Елена Малышева заявила в эфире Первого канала. Чемпионами по содержанию холестерина являются сливочное масло, красная икра, печень и яичный желток. Последний находится на первом месте. В 100 г яичного желтка содержится 3-4 суточных нормы холестерина.
Также в эфире выступил офтальмолог Михаил Коновалов. Он напомнил, что холестерин является спиртом, удерживающим жиры. Клеточная мембрана без него не сформируется. Доктор добавил, что 85% холестерина вырабатывается печенью. Его уровень с едой поднимается только процентов на пятнадцать.
Поэтому Елена Малышева призвала не бояться продуктов с холестерином. Яйца реабилитировали уже давно. При повышенном холестерине врачи призвали бороться не с едой, а лучше корректировать его уровень специальными препаратами. Ранее Елена Малышева назвала лучшие витамины для сохранения здоровья суставов.