Об этом сообщает портал здоровое-питание.рф. Главным источником насыщенных жиров являются продукты животного происхождения, а также некоторые растительные. Они необходимы организму, потому что являются «кирпичиками» клеточных мембран. Важно только не превышать количество калорий.
Ненасыщенные жиры делятся на омега-3, омега-6 и омега-9. Они содержатся в морепродуктах, рыбе, орехах, авокадо и маслах. К ненасыщенным жирным кислотам относят трансжиры. Они способны вызывать у человека сердечно-сосудистые заболевания. Наиболее вредными являются промышленные трансжиры. Они содержатся в мороженом, кондитерских изделиях, полуфабрикатах, чипсах и фастфуде. Источником трансжиров при жарке становится обычное растительное масло, например, оливковое, кукурузное, подсолнечное и другие.
Ранее Solovei.info выяснил, как определить избыток в рационе питания трансжиров.