Об этом диетолог Роб Хобсон рассказал Daily Mail. При недостатке сна в желудке начинается выработка гормона грелина. Он дает мозгу сигнал о необходимости поесть. На этом фоне угнетается синтез лептина. Этот гормон ответственен за ощущение сытости.
Автор книг о здоровом питании также пояснил, что из-за краткосрочного стресса происходит выброс надпочечниками адреналина. Он на время подавляет чувство голода. Но при хроническом стрессе начинает повышаться концентрация кортизола. Этот гормон обладает способностью стимулировать аппетит.
Усиливают голод неправильные пищевые привычки. Речь идет о злоупотреблении жирной и сладкой едой. Такая пища быстро усваивается организмом. В результате происходит резкое падение уровня сахара. Поэтому голод усиливается.
Ранее Solovei.info сообщал, что легкий ужин способствует лучшему усвоению еды.