Об этом диетолог Михаил Гинзбург заявил «Вечерней Москве». Он призвал людей старше 50 лет есть капусту. В ней содержится множество антиоксидантов и витаминов. Они особенно необходимы в старшем возрасте.
Капуста неплохо усваивается организмом. Она формирует пищевой комок и оказывает благотворное действие на микробиом кишечника. Капуста снижает уровень холестерина и сахара, а также выводит радионуклиды и тяжелые металлы. Холин в овоще улучшает умственные способности и защищает клеточные мембраны.
Противораковым элементом в капусте является сульфорафан. Это вещество предотвращает образование опухолевых очагов. Благодаря наличию аскорбиновой кислоты капуста способна укреплять иммунитет. Овощ запускает в организме человека защитные механизмы, что ускоряет выздоровление при простуде, подчеркнул диетолог.
Ранее Михаил Гинзбург сказал, что при ОРВИ помогут морсы и компоты из ягод, а также мед и яйца.