Об этом диетолог Елена Соломатина рассказала «Вечерней Москве». Самыми полезными являются овощные супы на нежирном бульоне. Их можно есть часто, не опасаясь за последствия. На костном бульоне лучше варить гороховые и бобовые супы. После этого их можно взбить блендером. В этом случае сохранятся их полезные свойства.
Овощные супы незаменимы при похудении. Из-за наличия грелина они дают ощущение сытости. В них можно добавить ложку сметаны. Это слегка изменит калорийность, но вреда не принесет. Грибные супы лучше есть в виде пюре. В продукте содержится хитозан. Это вещество препятствует усвоению полезных компонентов. А вот в измельченном виде хитозан будет способствовать выработке желудочной секреции.
Еще Елена Соломатина рекомендует супы из нежирной рыбы. Их можно варить даже на консервах. Не стоит часто есть суп с клецками. Это же касается солянки и рассольника. Ранее Solovei.info сообщал, что замена основного приема пищи десертами приводит к набору веса.