Названы самые вредные и полезные супы

© freepik.com
Не все супы хорошо усваиваются организмом.

Об этом диетолог Елена Соломатина рассказала «Вечерней Москве». Самыми полезными являются овощные супы на нежирном бульоне. Их можно есть часто, не опасаясь за последствия. На костном бульоне лучше варить гороховые и бобовые супы. После этого их можно взбить блендером. В этом случае сохранятся их полезные свойства.

Овощные супы незаменимы при похудении. Из-за наличия грелина они дают ощущение сытости. В них можно добавить ложку сметаны. Это слегка изменит калорийность, но вреда не принесет. Грибные супы лучше есть в виде пюре. В продукте содержится хитозан. Это вещество препятствует усвоению полезных компонентов. А вот в измельченном виде хитозан будет способствовать выработке желудочной секреции.

Еще Елена Соломатина рекомендует супы из нежирной рыбы. Их можно варить даже на консервах. Не стоит часто есть суп с клецками. Это же касается солянки и рассольника. Ранее Solovei.info сообщал, что замена основного приема пищи десертами приводит к набору веса.