Об этом профессор Юлиус Обен заявил aif.ru. Член Биохимического общества Великобритании рекомендует 5 порций овощей и фруктов в день. Их необходимо употреблять по принципу радуги. Овощи и фрукты разных цветов отличаются составом витаминов и минералов. Ничего плохого не случиться, если употреблять мясо в умеренных количествах. В противном случае в организм не будет поступать холестерин. Некоторое его количество необходимо для синтеза различных гормонов и функционирования нервных клеток.
Специалист призвал побеспокоиться о своем рационе, чтобы сохранить нормальное здоровье до ста лет и дольше. Необходимо сократить размер порций, а также налегать на овощи и фрукты, не забывая о мясе, сказал в заключение Юлиус Обен.
Ранее Solovei.info сообщал, что наличие нитратов в продуктах можно определить. Овощи и фрукты обязаны иметь естественный запах. Когда они ароматные, то в них скорее всего нет нитратов.