Это выяснили специалисты из Гарвардского университета. Журнал the Lancet обнародовал результаты исследования ученых. Они изучили состояние здоровья медработников в возрасте 25-75 лет. Все они потребляли ультра-обработанные продукты, которые были разделены на 10 групп. В первую попали хлопья и хлеб, во вторую – приправы, спреды и соусы, в третью десерты и упакованные сладкие закуски. В четвертую группу ученые поместили несладкие закуски, а в пятую – подслащенные напитки. В шестой было обработанное красное мясо, в седьмой - готовые к употреблению блюда, в восьмой - десерты на молочной основе и йогурты, в девятой – алкоголь, а в десятой - искусственно подслащенные напитки.
Больше всего риск инсульта и инфаркта повышало обработанное красное мясо. Речь идет о колбасах, сосисках, беконе и хот-догах. Также большую опасность представляют напитки с высоким содержанием сахара. Влияние других групп продуктов за исключением алкоголя ученые оценили как нейтральное.
Ранее Solovei.info назвал признаки, отличающие качественный сыр.