Об этом в своем телеграм-канале пишет эндокринолог Зухра Павлова. Она обнародовала результаты исследования, которые опубликовал журнал Alzheimer's & Dementia. Выяснилось, что продукты, содержащие много насыщенных жиров, углеводов, калорий и холестерина усиливают в организме воспаление. Речь идет о фастфуде, выпечке, сладостях, полуфабрикатах и жареной еде.
При усилении воспаления начинает ускоряться процесс нейродегенерации. Он отвечает за деменцию и другие когнитивные нарушения. Выводы ученых были сделаны после наблюдения за режимом питания полутора тысяч человек в возрасте от 60 лет. У 246 из них за 13 лет развилась деменция. Причиной этого в 84% случаев стало злоупотребление едой, вызывающей воспаление.
Поэтому эндокринолог призвала отдавать предпочтение сбалансированному и качественному питанию. Ранее Зухра Павлова заявила, что на завтрак должно приходиться четверть суточной калорийности.