Сотрудники надзорного ведомства мешают комбинатам нормально работать, вероятно, выступая на стороне заинтересованных лиц. Некоторые владельцы ресторанного бизнеса в Петербурге рассказали, как стоит отвечать на необоснованное давление со стороны Роспотребнадзора. Свой совет в беседе с журналистами предложил и владелец ресторана Animals Осип Фрумкин.
Бизнесмен признал, что универсальных правил общения с надзорным ведомством просто нет.
«От Роспотребнадзора нет практически никаких рычагов, потому что провокационные вещи делаются по жалобам. Все по ситуации, обычно все по-разному у всех складывается, ничего не поделаешь», — отметил ресторатор.
По мнению Фрумкина, суд работает всегда достаточно корректною. Если бизнесмен может доказать свою невиновность в нарушении установленных норм, то чаще всего надзорное ведомство проигрывает судебный процесс.
«Это постоянная практика. Я бы рекомендовал не бояться судов», — заявил ресторатор.
Фрумкин также отметил, что владельцы ресторанного бизнеса обычно объединяются перед лицом общих проблем. Пандемия и коронавирусные ограничения лишь укрепили эту тенденцию.
Предприниматель поддержал «КСП Красносельский» в недавнем разбирательстве с надзорным ведомством. Комбинат отказался подчиняться предписанию Роспотребнадзора и продолжил работать в ожидании судебного решения. Суд в свою очередь постановил, что протокол РПН был выписан незаконно, подтвердив право предприятия продолжать работу. Фрумкин отметил, что не стоит бояться разбирательств с надзорным ведомством, если ты не нарушил никаких правил и уверен в своей правоте.
«Они наверняка были уверены в том, что не нарушают», — резюмировал ресторатор.
Ранее работники «КСП Красносельский» пожаловались на давление со стороны Роспотребнадзора и попытку рейдерского захвата. Распространяемые некоторыми СМИ статьи о нарушениях на комбинате сотрудники предприятия назвали необоснованными.
Гендиректор КСП Ростислав Савинов предположил, что давление на компанию усилилось, так как комбинат стал наращивать объёмы производства. Он отметил, что конкурентов предприятия, такая ситуация, видимо, не устраивает.
Савинов напомнил, что для журналистов в пищеблоке устроили специальную экскурсию. Исполнительный директор компании показал представителям СМИ производственные помещения, опровергнув фейки о нарушениях, распространяемые изданием «Фонтанка».
Представитель комбината сообщил, что компания рассматривает и другие инструменты опровержения недостоверных данных о КСП, которые публикуют отдельные СМИ.