Два года назад было проведено аналогичное исследование.
Эксперты Роскачества рекомендуют выбирать упаковки с икрой с надписью «ГОСТ».
Сама она должна быть густой, малосоленой и рассыпчатой, состоять из икринок, одинаковых по размеру и цвету.
Икра должна быть заготовлена с середины мая по октябрь-декабрь, когда рыба идет на нерест.