В составе глазури выявлено высокое содержание транс-изомеров жирных кислот. Это повышает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
При норме не более 2%, содержание транс-изомеров жирных кислот образце бренда ТМ «Пекарь» превысило 38%, «Бабаевский» - 39%, «Коломенское» - свыше 43%, «Яшкино» - более 58%.
Торты от ТМ «Пекарь» и «Коломенское согласно ГОСТ Р 53041» не являются шоколадными.
Почти все образцы признаны безопасными. Исключение составил торт от «Яшкино», в нем значение микробиологических показателей приближается к максимально допустимому уровню.
Лучшим признан вафельный торт «Ореховый» от «ВкусВилл», сообщает сайт Росконтроля.