Советы от экспертов Роспотребнадзора.

Кроме праздничной атмосферы, цитрусы дарят заряд здоровья – они богаты витамином С, укрепляющим иммунитет, и клетчаткой, полезной для пищеварения. Роспотребнадзор рекомендует, как выбрать самые вкусные мандарины. 

При покупке тщательно осмотрите плод.
Покупайте, если он:
- ароматный;
- упругий;
- кожура легко отделяется;
- мандарин равномерно окрашен. 

Не стоит брать плод, если:
- есть признаки гнили и плесени;
- он слишком мягкий или твердый и сухой;
- есть вмятины;
- кожура повреждена. 

Важно знать:
- Хвостик с зелеными листьями не является показателем свежести мандаринов.
- Чем светлее плод, тем кислее мякоть. 

Общие правила:
- Не приобретайте фрукты в несанкционированных местах торговли.
- Торговая точка должна быть оборудована стеллажами, вывеской  с названием предприятия и часами работы, на  продукцию должны быть оформлены ценники.
- Продавец должен работать в санитарной одежде, с бейджиком, где указаны фамилия и имя продавца.
- У продавца при себе должна быть медицинская книжка и документы, подтверждающие происхождение и качество продукции.
- Продукция должна быть сертифицирована, с оформленной декларацией о соответствии.
- Тщательно мойте фрукты перед употреблением.


Источник материала - здоровое-питание.рф