По его словам, на самом деле это не совсем ароматерапия в классическом понимании. Это скорее сенсорная перезагрузка: контраст горячего и холодного, а запах и кисло-сладкий вкус апельсина служат обрамлением. По сути, это один из методов сенсорного воздействия на психику.
В ароматерапии традиционно используют эфирные масла, и результаты исследований здесь неоднозначны. Например, масло уда проявило успокаивающий эффект и традиционно применяется в восточных медитативных практиках. Масло майорана в корейском исследовании достоверно снижало стресс и артериальное давление у медсестёр, работавших с пациентами с COVID-19.
Лаванда — абсолютная классика: она универсальна, снимает стресс, успокаивает, но при этом может и стимулировать. Запахи цитрусовых тоже часто рекомендуют. Для европейца, особенно северного, цитрусы ассоциируются с праздником, солнцем, югом, чем-то ярким. В них много альдегидов и терпенов, которые дают искристый, жизнерадостный аромат.
Терпены — это группа веществ, которые растения, особенно хвойные и цитрусовые, выделяют для защиты от насекомых, плесени и паразитов. Для человека они стали «визитной карточкой» растения: хвоя пахнет хвоей, апельсин — апельсином. Сами по себе терпены не обладают успокаивающим эффектом в фармакологическом смысле, то есть не действуют через рецепторы. В ароматерапии механизм другой: влияние идёт через обоняние, ассоциации, эмоции и психологию.
Универсальных запахов, подходящих абсолютно всем, не существует, потому что у каждого человека свой опыт. Приятный для большинства аромат — корицы или ванилина — у кого-то может вызывать негативные ассоциации, и наоборот. Тем не менее природа и культура сформировали определённые общие связи. Специи слегка взбадривают, цитрусы вызывают позитивные эмоции, лаванда, выросшая в Средиземноморье, расслабляет и успокаивает. Таким образом, действие ароматов во многом определяется регионом, культурой, климатом — это часть культурного кода и коллективного бессознательного, добавил Евгений Таратухин.