Об этом предупреждает заведующая консультативно-диагностическим отделением аллергологии и иммунологии центра аллергологии и иммунологии городской клинической больницы №52 Москвы Елена Бобрикова.
Названные продукты, по ее мнению, провоцируют перекрестную аллергию, т.е. «возникновение иммунного ответа на сходные по строению молекулы других органических веществ».
«Основа такой реакции — наличие в двух аллергенах однотипных белковых молекул, запускающих аллергическую реакцию», - пояснила врач РИА Новости.
Самая распространенная группа перекрестных аллергенов, по словам Бобриковой, это - «береза – яблоко и другие косточковые».
70 % страдающих от аллергии на пыльцу березы, реагируют также на яблоки, груши, вишню, сливы, черешню, персики и лесные орехи.
А, когда к концу лета зацветут сорные травы, у аллергиков появятся перекрестные реакции на семена подсолнечника, цитрусовые и лекарственные травы.
«Частым симптомом перекрестной аллергии является зуд в полости рта, отек языка и гортани – так называемый оральный синдром. Симптомы появляются внезапно в процессе приема пищи, исчезают самостоятельно через некоторое время», - пояснила Бобрикова.