Они вызывают окислительный стресс, повреждающий клетки. Из-за этого человек преждевременно стареет, у него развиваются метаболические, сердечные, онкологические и нейродегенеративные заболевания.
Негативное воздействие свободных радикалов можно нейтрализовать, включив в рацион продукты, которые содержат большое количество антиоксидантов.
Больше всего их в сезонных фруктах и овощах, которые выросли в естественных условиях.