На его канале в Youtube более миллиона подписчиков.
Шеф-повар советует сначала нарезать картофель на тонкие дольки и на 10 минут замочить в холодной воде. Это поможет удалить лишний крахмал.
Затем картошку надо переложить еще на 10 минут в горячую воду, которая разбавлена столовой ложкой кукурузного сиропа. Это придаст сладость вашему блюду.
Главный секрет – это обжаривание долек дважды в течение двух минут. Вторая прожарка даст уникальный вкус и обеспечит золотистую корочку.
В финале картошку нужно посыпать щепоткой соли.