С выводами испанских ученых в целом согласна врач-диетолог Елена Соломатина.
Канцерогены образуют любые продукты, термически обработанные в масле.
Эти вещества белок коллаген, который составляет основу соединительной ткани и влияет на упругость кожи. Она становится дряблой и покрывается морщинами.
«Когда человек злоупотребляет вредной пищей — бургерами, жареной картошкой, сладостями или хлопьями, — в коллагене начинают образовываться шипки», - поясняет Соломатина «Вечерней Москве».
Этот жизненно важный белок содержится в больших количествах в помидорах, моркови, шпинате и жирных сортах рыбы.
Эффектом омоложения обладает оливковое масло.
Возрастную дегенерацию мышц тормозит ресвератрол, это вещество содержится в винограде.
Также, Соломатина рекомендует включить в рацион орехи, свеклу, сельдерей, имбирь и авокадо.
На процесс старения организма еще влияют генетика, стрессы и депрессии.
Диетолог добавила, что нездоровая пища способствует быстрому развитию сахарного диабета.
Solovei.info называл причину раннего биологического старения организма.