Об этом заявили эксперты портала FoodNews.
В коричневом рисе содержатся селен и магний. Эти минералы предотвращают накопление в артериях холестерина.
В состав этой крупы также входят антиоксиданты. Они оказывают противовоспалительный эффект и снижают риск развития рака толстой кишки и груди.
Коричневый рис богат белками и клетчаткой, которые поддерживают нормальный уровень сахара, нормализуют работу кишечника и дают длительное чувство насыщения.
Специалисты рекомендуют использовать крупу как гарнир, делать из нее плов или добавлять в супы и салаты.
По их словам, обычный белый рис при обработке теряет большинство полезных свойств.
Ранее Solovei.info сообщал, что этот тип крупы может вызвать в организме резкие скачки глюкозы, а это способствует развитию диабета второго типа. Поэтому, потребление обработанного белого риса необходимо ограничить.