Британские ученые из Университета Шеффилда назвали самый безопасный способ его приготовления. Они предлагают пропаривание с абсорбционным методом. Этот метод вбирает наибольшее количество вредных веществ при сохранении полезных свойств продукта.
Ученые советуют довести воду до кипения, потом добавить рис и варить затем еще 5 минут. Следующая манипуляция – это сливание старой вода которая большую часть мышьяка вывела. Далее – добавляем свежую, накрываем крышкой кастрюлю и готовим на слабом или среднем огне до впитывания всей жидкости. Данный метод удаляет примерно 54% неорганических соединений из коричневого риса и около 73% из белого риса при сохранении наибольшего количества питательных веществ.
Ранее Solovei.info назвал три доступных продукта для укрепления суставов. Это – скумбрия, киви и обычная овсянка.