Старение является накапливанием в организме разнообразных повреждений, из-за которых постепенно утрачиваются функции отдельных клеток, тканей, систем и органов.

Именно с этой позиции рассматривает данный вопрос профессор МГУ Вадим Гладышев. В этом смысле старение начинается сразу после образования организма. По сути, это начинается в момент зачатия или же вскоре после него. Профессор ссылается на анализ эпигенетических меток ДНК, которые коррелируют с биологическим возрастом, а также на данные о накоплении мутаций.

«Что же касается уменьшения смертности с возрастом, наблюдающегося в первые годы жизни – оно, очевидно, не связано со старением, а частично объясняется гибелью носителей неудачных сочетаний генетических аллелей», - пишет Вадим Гладышев в журнале Cell Reports. В статье он приводит косвенные подтверждения данному факту.

Также Solovei.info назвал продукты, которые ускоряют старение. Ученые предостерегают от, фастфуда, сильно переработанного красного мяса, а также избытка в рационе соли и сахара.