Об этом предупреждает Роспотребнадзор. Любой салат является благоприятной питательной средой для развития патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, продуцирующих токсины. Это, при неправильном хранении, является причиной тяжелого пищевого отравления. Процессы размножения микробов ускоряет заправка салатов соусами или майонезом. Их нужно хранить в холодильнике при температуре от 2 до 6 градусов.
Это можно делать до 18 часов для салатов из сырых и вареных овощей или фруктов, а также с птицей, мясом и копченостям. При заправке майонезом – на 6 часов меньше. Блюда из морепродуктов хранятся всего 12 часов. Лучше всего заправлять салаты перед тем, как их подавать на стол. На ночь их лучше в тепле не оставлять, а убрать в холодильник. Также, блюда из вареных яиц и консервированных овощей после заправки хранятся 6 часов,
Ранее Solovei.info сообщал, что большинство россиян встретят Новый год дома.