Об этом порталу Eat This, Not That! заявили ученые. Темный шоколад благодаря флаванолу способен помочь снизить вес. Также, это лакомство уменьшает уровень стресса. Употребление 40 граммов этого продукта ежедневно в течение двух недель за счет снижения уровня гормона кортизола может помочь расслабиться.
Темный шоколад уменьшает риск инсульта, ишемической болезни сердца и диабета. Это связано не только с флаванолами, но и с противовоспалительным и антиоксидантным эффектами. Благодаря полифенолам улучшается пищеварение. Они могут действовать как пребиотики, стимулируя рост в кишечнике противовоспалительных бактерий. Умеренное употребление сладости может помочь предотвратить повреждение клеток, которое образовывается из-за воспаления.
Ранее Solovei.info писал, что Роскачество проверило горький шоколад. Девять из двадцать шести марок соответствуют опережающим стандартам организации и требованиям законодательства.