Об этом изданию «Ридус» рассказал диетолог Михаил Гинзбург. По его словам, яйца являются продуктом, который приемлем для пациентов с большинством диагнозов. Но есть исключения. Этот популярный продукт противопоказан при аллергии на яичный белок, а также при желчно-каменной болезни.
Доктор напомнил, что 5-10 лет назад все боялись холестерина, которого много в яйцах. Но сейчас мнение врачей поменялось. Выяснилось, что пищевой холестерин почти не влияет на холестерин в крови. Поэтому одно-два яйца в день человеческому организму никак не навредят, заключил Михаил Гинзбург.
Solovei.info ранее назвал самый вредный способ их приготовления. При варке яиц эксперты из Национальной службы здравоохранения Англии не рекомендуют добавлять в воду соль. Омлет необходимо готовить с нежирным молоком. В целом, жарка яиц повышает содержание жира в продукте примерно в два раза.