Об этом изданию Eat This, Not That! заявила американский диетолог Катерина Басбаум. Она напомнила, что яйца богаты белком, а насыщенных жиров содержат мало. Но их количество сильно подскакивает при жарке на сливочном масле. Избыток насыщенных жиров может приводить к болезням сердца. Подобные проблемы возникают при использовании кокосового масла. Это же касается жира бекона и приготовления содержат яиц в кассероле.
По данному вопросу высказалась диетолог Ребекка Вашута. Она рекомендует при жарке яиц на растительном масле избегать очень высоких температур. Это вызывает его окисление, что провоцирует в организме воспалительные процессы.
Solovei.info также назвал противопоказания в употреблении яиц. Это желчно-каменная болезнь. Нельзя употреблять этот продукт при аллергии на яичный белок. Об этом заявил диетолог Михаил Гинзбург. В целом вреда здоровью не принесет употребление одного-двух яиц в день.