Об этом РИА Новости рассказала диетолог Ольга Кораблева. Она считает рис полезным при заболеваниях ЖКТ, которые сопровождаются вздутием живота и диареей. Жидкие рисовые каши на воде врач рекомендует при остром гастрите. Но при склонности к запорам продукт не стоит есть более 1-2 раз в неделю.
Также рис способен усиливать проблемы с перистальтикой кишечника. Поэтому его надо исключить при ожирении. При диабете не рекомендуется белый рис. Его гликемический индекс равен 70, а индекс каши на молоке больше на 5 пунктов. В день здоровому человеку не стоит есть более 200 граммов риса.
В целом злак богат витаминами группы B, калием, цинком, марганцем, магнием и фосфором. Этот натуральный «сорбент» избавляет от токсинов и препятствует отложению солей. Solovei.info предупреждал, что белая шлифованная рисовая крупа теряет при обработке практически все витамины, минералы и другие полезные вещества.