Об этом американские диетологи заявили изданию Eat This, Not That! Для нормальной работы мозга необходимо употреблять как можно меньше сахара. Конечно, глюкоза – это основное его топливо. Тем не менее, избыток сахара приводит к выделению большого количества инсулина. Он блокирует поступление в мозг почти всех аминокислот. Поэтому, переедание сладкого в некоторых случаях вызывает углеводную кому.
В другую крайность также не стоит впадать. При полном отсутствии углеводов уровень сахара становится нестабильным. Это приводит к приступам гипогликемии, обморокам и спутанному сознанию.
Также слишком большое количество алкоголя влияет на выработку нейротрансмиттеров, с помощью которых идет общение клеток мозга. В день не стоит выпивать больше бокала вина. Еще для мозга вредными являются пропуски приема пищи. В таком случае организм пытается самостоятельно начать выработку глюкозы, что негативно отражается на концентрации внимания.
Solovei.info писал, что некоторые продукты снижают уровень сахара в крови.