Так считает диетолог Светлана Фус. В телятине имеется пурин, способствующий накоплению мочевой кислоты, которая разрушает суставы. Также мясо теряет полезные свойства при неправильном способе приготовления. Доктор рекомендует су-вид. При таком способе пища готовится при низких температурах в вакуумной упаковке. Также телятину можно тушить или запекать.
Диетолог подчеркнула, что любое красное мясо лучше не есть более двух раз в неделю при болях в суставах. Все дело в аминокислотах лейцин и аргинин. Они содержатся в составе белка и имеют инсулиногенное действие. Также Светлана Фус отметила, что в телятине мало холестерина, она подойдет пожилым людям и маленьким детям. Также в этом маложирном мясе много цинка, меди, железа и витамина B12, сказала в заключение диетолог.
Solovei.info ранее передавал, последний микроэлемент способен укреплять мужское здоровье.