Об этом РИА Новости рассказала диетолог Татьяна Дик. Она напомнила, что в тыкве содержатся витамины А, С, Е, К, а каротина в ней больше, чем в моркови. Она является очень полезной для людей, которые страдают от запоров. Дело в том, что в тыкве много клетчатки.
Не стоит ее есть при воспалительных процессах ЖКТ. Особенно это касается сырого продукта. Он может вызывать послабление стула и вздутие. Также тыква незаменима для желающих похудеть. Из нее можно готовить каши, супы, салаты, драники, запеканку, желе, печенье и цукаты.
Solovei.info ранее выяснил, почему тыква защищает человека от образования опухолей. В ней содержатся антиоксиданты. Они защищают клетки от повреждения свободными радикалами, что заметно замедляет процессы мутаций, а поэтому имеют выраженный противораковый эффект. Поэтому доктор медицинских наук Михаил Гинзбург рекомендует тыкву употреблять для профилактики онкологических заболеваний.