Но из-за этого продукт противопоказан при язве. Об этом РИА Новости заявила нутрициолог Анна Павлычева. Она предупредила, что избыточный бактериальный рост в тонком кишечнике является противопоказанием для употребления квашеной капусты. Это же касается случаев непереносимости гистамина. Его много в ферментированных продуктах. При замедленной перистальтике также не следует употреблять квашеную капусту.
Все виды крестоцветных долгое время считались вредными для людей с пониженной функцией щитовидной железы (гипотериозом). Причиной этого является вещества – гойтрогены. Они подавляют функцию щитовидной железы. Но сейчас выяснилось, что вредное влияние гойтрогенов может быть только при дефиците селена и йода, а в остальных случаях крестоцветные можно считать безопасными для щитовидной железы.
Solovei.info писал, что квашеная капуста решит проблему дисбактериоза.