Об этом РИА Новости заявила диетолог Анастасия Егорова. Она напомнила, что сало, как и любой животный жир, полезно для организма. В продукте много каротина, а также витаминов А, D и Е. Это же касается олеиновой, линолевой, линоленовой и пальмитиновой кислоты.
Доктор призвала есть сало в меру, а не по три раза в день. Небольшой кусочек 1-2 раза в неделю не принесет вреда. С осторожностью нужно есть сало при лишнем весе и проблемах с сердечно-сосудистой системой. Но и в этих случаях о тотальном запрете речи не идет, заявила в заключение Анастасия Егорова.
Solovei.info ранее писал, что сало способно на омоложение организма влиять напрямую. Оно помогает предотвращать появление опухолей. Причиной этого считаются насыщенные жирные кислоты, поясняет украинский диетолог Людмила Гончарова. Они являются строительным материалом для гормонов, которые участвуют в формировании мембраны клетки.