Об этом британские ученые заявили изданию New England Journal of Medicine. Специалисты брали раз в сутки анализ мочи у 10 тысяч здоровых добровольцев. Таким методом они точно измеряли потребление соли. При повышении этого показателя на 2,5 граммов в сутки риск развития сердечно-сосудистых заболеваний увеличивался на 18%. Опасность снижалась при уменьшении потребления соли.
Результаты исследования натолкнули профессора Фэн Хэ из Института здоровья населения при Лондонском университете на следующее заявление. Он сказал, что настало время для начала прямых действий по снижению потребления соли. Отметим, что норма ВОЗ равна 5 граммам в сутки. Учитывается соль, входящая в состав продуктов. А она содержится даже в хлебе.
Solovei.info писал, что эндокринолог рекомендует заменить обычную соль на йодированную. Дело в том, что россияне употребляют этого вещества в три раза меньше нормы.