Об этом порталу Eat This, Not That! заявила американский диетолог Кристен Хикман. По ее мнению, из-за недостатка овощей возникают проблемы с кишечником. Также может не наступать чувство сытости после еды. Дело в том, что в овощах содержатся сложные углеводы и клетчатка. Без них нельзя ощущать себя полностью сытым.
С развитием депрессии напрямую связано недостаточное количество в рационе фруктов и овощей. Диетолог ссылается на исследование, опубликованное в Psychiatry Research. При злоупотреблении сладостями, мучными изделиями и полуфабрикатами человек недополучает витамины, необходимые для правильного функционирования мозга. Они как раз содержатся в овощах. Витамины A, C, E, фолиевую кислоту, цинк, магний, фосфор сложно получить из других источников.
Ранее Solovei.info назвал шесть овощей, которые способны принести больше вреда организму, нежели пользы.