Об этом на канале «Россия 1» рассказал диетолог Михаил Гинзбург. Доктор медицинских наук напомнил, что в красном винограде содержится мелатонин, который часто называют гормоном сна. Он способен регулировать биологические часы человека. Выработка мелатонина в достаточном количестве препятствует гипертонии и набору лишнего веса.
В миндале содержится магний. Этот минерал делает человека менее подверженным стрессу, а в клетках снижает процессы возбуждения. Яйца, как и другие белковые продукты, богаты триптофаном. Этот гормон в организме начинает превращаться в серотонин, а затем в мелатонин. Последний является регулятором циркадного ритма человека и всех живых организмов.
Ранее Solovei.info сообщал, что яйца необходимо готовить правильно, чтобы они принесли здоровью пользу. Если их долго варить или же запекать или, то усвояемость белка заметно повысится. Правда меньше станет некоторых микроэлементов.