Об этом пишет издание «Високий Замок». Отмечается, что свеклу использовали для лечения с древних времен. Ее в своих трудах упоминал Гиппократ. Ранняя свекла содержит полный спектр различных витаминов и минералов. Причем это касается и ботвы. В ней даже больше витамина С, чем в корнеплоде. В свекле много антиоксидантов и клетчатки. Издавна ее использовали для борьбы с запорами и жаром. Действительно этот овощ улучшает работу кишечника.
Он из организма выводит соли тяжелых металлов и радионуклиды. Бетацианин не только придает овощу насыщенный яркий цвет, но и борется с раковыми клетками. Бетаин улучшает защитные функции печени. Также свекла способна улучшить состояние сосудов и капилляров, нормализовать пищеварительную систему, снизить артериальное давление и устранить дефицит железа и йода в организме.
Ранее Solovei.info назвал противопоказания в употреблении этого овоща.