Об этом изданию ETNT рассказала диетолог Лиза Московиц. Доктор медицинских наук при изжоге советует снизить в первую очередь потребление жареной пищи. Все продукты, имеющие высокое содержание жира, стимулируют выработку в организме желчных солей. Они ослабляют сфинктер, который защищает пищевод от воздействия желудочной кислоты. Поэтому при изжоге лучше готовить на пару, в духовке или на гриле.
При наличии проблем с желудком противопоказаны грейпфруты, лимоны и апельсины. Они стимулируют повышенную выработку желчной кислоты. Из-за нее в груди возникает чувство жжения. Лиза Московиц рекомендует при изжоге снизить по максимуму потребление острой пищи. Она содержит капсаицин, это вещество раздражает слизистые пищевода. Еда дольше остается в желудке, а это только усиливает изжогу. В этом случае лучше отдать предпочтение тимьяну, розмарину, имбирю и базилику, а не острым приправам.
Кислотность желудка также повышает кофе и чайный гриб. Ранее Лиза Московиц назвала опасную ошибку при похудении.