Об этом оториноларинголог Светлана Зимина заявила изданию URA.RU. Она пояснила, что ожоги возникают при контакте горячей пищи или напитков со слизистой оболочкой. Если это происходит регулярно, то со временем начинает снижаться чувствительность вкусовых рецепторов. Также не исключено присоединение инфекций.
Пища и напитки выше 60 градусов при употреблении их на регулярной основе увеличивают в два раза риск рака пищевода или полости рта. Дело в том, что происходит постоянный ожог. Из-за этого проницаемость тканей увеличивается. В них проникают канцерогены. К горячей еде должны относиться с особой осторожностью пациенты с признаками изжоги, гастроэзофагеального рефлюкса, атрофического гастрита и язвы.
Светлана Зимина считает, что оптимальная температура напитков должна быть меньше 50-55 градусов. Ранее Solovei.info выяснил, что изжогу способные провоцировать цитрусовые фрукты и соки, а также кофе.