Об этом заявили ученые Университета Мигеля Эрнандеса в Эльче. Испанские специалисты в течение 18 лет анализировали образ жизни и питание свыше полутора тысяч человек. Это позволило сделать вывод о том, что при регулярном употреблении оливкового масла снижается риск смерти от всех причин, включая онкологию и сердечно-сосудистые заболевания.
Также ученые раскрыли норму его потребления. В день рекомендовано употреблять две или более столовых ложек. В этом случае общий риск смерти снизится на 31%, от рака – на 51%, а от сердечно-сосудистых заболеваний – на 46%.
Ранее Solovei.info сообщал, что в рационе питания обязательно должны быть растительные масла, чтобы организм работал нормально. Но не все они подходят для жарки. Масла холодного отжима не годятся для этих целей. Но они отлично подойдут для заправки готовых блюд, включая салаты, считает эндокринолог Екатерина Янг.
.