Об этом итальянские ученые пишут в Diabetes Care. Они выяснили, что ежедневное употребление 200 граммов молока на 10% снижает риск возникновения сахарного диабета. Для 100 граммов йогурта этот показатель составил 6%. Обезжиренные молочные продукты на 3% уменьшают вероятность появления сахарного диабета.
На возникновение болезни никак не влияли сыр и жирные молочные продукты. Доктор Маццони пояснил, что в йогурте имеются полезные пробиотики, способные улучшать работу кишечника. Также в молочных продуктах много белка, предотвращающего после еды скачки сахара.
Ранее Solovei.info писал, что лактазная недостаточность и некоторые генетические особенности являются основными причинами непереносимости молока во взрослом возрасте. В первом случае фермент лактазу не выделяет в нужном количестве слизистая оболочка кишечника. Среди россиян средней полосы ген лактазной недостаточности имеют до 15-20%.