Об этом говорится в материале чешского издания Lidovky. Диетолог Катержина Шимкова поясняет, что соя богата растительными протеинами и клетчаткой. В масле из бобов в 4 раза больше полиненасыщенных жирных кислот в сравнении с рыбьим жиром. Важным преимуществом сои является отсутствие холестерина и глютена.
Однако этот продукт не подходит для маленьких детей и беременных женщин. Если вы планируете завести ребенка, соя также нежелательна. Причем, это касается и мужчин. Дело в том, что в сое содержатся фитоэстрогены, негативно влияющие на качество спермы и тестостерон. А вот женщинам, которые переживают период менопаузы, соя поможет смягчить некоторые негативные проявления.
Катержина Шимкова добавила, что этот продукт относится к основным пищевым аллергенам. Другой потенциальной проблемой может стать тот факт, что в США до 90% сои является генномодифицированной. Solovei.info ранее рассказал о пользе популярной японской закуски – эдамаме.