Об этом гастроэнтеролог Анна Денисова заявила «Газете.Ru». Она напомнила о традиции заправлять салаты большим количеством майонеза. Магазинный продукт изобилует солью, трансжирами и консервантами, которые вредны для сосудов. Но многие россияне не готовы отказаться от сельди под шубой и оливье.
В этом случае доктор советует самостоятельно готовить майонез. В его основе должны быть яйца и оливковое масло. Можно использовать легкие заправки. Это – оливковое масло с соком лимона и греческий йогурт. Вместо колбасы для салатов нужно использовать вареную говядину или курицу.
Пациентам с хроническими заболеваниями ЖКТ за новогодним столом необходимо ограничить употребление острых и копченых блюд. Важно не переедать, сказала в заключение Анна Денисова.
Ранее кандидат медицинских наук Валентин Скрябин раскрыл секрет правильного и здорового проведения новогодней ночи, передавал Solovei.info.