Так ли это, или – нет, терапевт Константин Спахов рассказал изданию aif.ru. Кандидат медицинских наук признал, что в икре имеются полезные вещества. Но их количество является мизерным. Также гастроэнтеролог подчеркнул, что нужно есть регулярно икру, чтобы в достатке получать полезные вещества.
Больше всего в ней витамина В12 и омега-3 жирных кислот. В одной чайной ложке содержится дневная норма. Но никто не есть икру каждый день. Доктор привел простое сравнение. В 100 граммах селедки в 2-2,5 раза больше омега-3, а в иваси - в 5-6 раз. В мясе, рыбе и птице много В12. В говяжьей печени его содержится 25-30 дневных норм.
А вот остальных полезных веществ в икре мало. Их примерно 2-6% от дневной нормы. Также в икре много соли и холестерина. Если есть ее в небольших количествах, то ущерба для здоровья не будет. В заключение Константин Спахов призвал относиться к икре, как к деликатесу, а не суперфуду.
Она противопоказана при некоторых видах аллергии, передавал Solovei.info.