Об этом врач-инфекционист Маргарита Провоторова рассказала «Газете.Ru». Эксперт Роспотребнадзора напомнила, что рыба карповых пород иногда заражена паразитами описторхами. Поэтому леща, язя, плотву и карася нужно подвергать достаточной термической обработке или шоковой заморозке при минус двадцати градусах. Не стоит покупать с рук вяленую рыбу.
С немытыми ягодами и овощами можно подхватить опасных паразитических червей аскарид. Обычно их яйца располагаются на земле. Источником заражения могут стать плохо промытая зелень, клубника, морковка, репка и редиска. На продуктах не должны оставаться частички песка или земли. Можно ягоды и зелень на 20 минут замочить в большом объеме воды. Тогда песок или земля уйдут на дно.
Еще одной опасностью являются клещи, которые уже активизировались, предупредила Маргарита Провоторова. Ранее Solovei.info развеял расхожий миф об этих паразитах.