Об этом диетолог Елена Соломатина рассказала Москве 24. Льняное масло - лидер по содержанию омега-3 полиненасыщенных жирных кислот. Они снижают воспаление, улучшают работу сердца и предотвращает развитие атеросклероза. Омега-3 стабилизируют ситуацию с холестериновыми бляшками. Поэтому снижается риск инфарктов и инсультов.
Омега-3 нормализует работу мозга. В состав клеточных мембран входят полиненасыщенные жирные кислоты. Поэтому в них легче доставляются полезные вещества. Также омега-3 принимает участие в передаче нервного импульса.
Диетолог напомнила, что пожилые люди часто бывают раздражительными. При добавлении в рацион льняного масла снизится эмоциональная подвижность. Дело в том, что полиненасыщенные жирные кислоты обладают способностью подавлять гормоны стресса. Свойство льняного масла подавлять воспаление помогает облегчить симптомы суставных болезней, включая артрит.
Ранее Елена Соломатина советовала пожилым людям включить в рацион яркоокрашенные ягоды.