Об этом диетолог Алексей Кабанов заявил «Газете.Ru». При выборе пельменей специалист советует тщательно изучать этикетку. Мясная начинка является источником белка, фосфора, цинка и железа. Но в ней также присутствуют насыщенные жиры, при регулярном потреблении которых повышается уровень холестерина.
В пельменях нередко содержится много соли. При ее чрезмерном потреблении повышается артериальное давление. Не исключено развитие артериальной гипертонии.
Альтернативой мясному фаршу в пельменях может стать рыбная начинка. Она будет содержать жиры омега-3. Начинка из растительного мяса имеет в своем составе белки и сои или гороха. Также в ней будут натуральные специи и пищевые волокна. Растительное мясо нередко обогащают микроэлементами витаминами группы B, сказал в заключение Алексей Кабанов.
Ранее Solovei.info назвал «самый отвратительный» способ приготовления пельменей.