Об этом эндокринолог Юлия Бурякова рассказала тульскому изданию ТСН24. По ее словам, в тунце много полноценного животного белка, содержащего все незаменимые аминокислоты. Если взять консервы в собственном соку, то в ней не будет углеводов и жира. Также в тунце много витаминов группы В. Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 в рыбе доктор назвала важным противовоспалительным веществом.
Консервы с тунцом важно брать без масла, советует врач. Из-за наличия соли их необходимо дозировать. Раза в неделю будет достаточно. Эндокринолог напомнила, что тунец – рекордсмен среди океанских рыб по содержанию ртути. Больше всего ее во взрослых особях. Но для консервов обычно используют мелкие особи. А вот замороженный или свежий тунец обычно большой. Поэтому у консервов есть определенное преимущество, сказала в заключение Юлия Бурякова.
Ранее Solovei.info выяснил, можно ли в рационе мясо полноценно заменить рыбой.