Об этом диетолог Наталия Гридина заявила «Газете.Ru». В варенье почти не остается витаминов после варки. Поэтому польза от него практически нулевая. Остается только вкус ягод и фруктов. В продукте очень много сахара.
Варенье противопоказано при проблемах с поджелудочной железой, ЖКТ, а также при ожирении и диабете. Если в его состав входят цитрусы, ананасы и клубника, то может повышаться кислотность желудка. Это в некоторых случаях приводит к язве и гастриту.
Более полезным варенье сделает айва. Такое лакомство хорошо влияет на работу ЖКТ. Варенье из клюквы и цитрусовых несколько восполнит недостаток витамина С, а малиновое поможет при повышенной температуре. В этой ягоде содержится салициловая кислота, входящая в состав препаратов против простуды, пояснила Наталия Гридина.
Ранее Solovei.info рассказал, как в варенье сохранить витамины.