Об этом эксперт Екатерина Курбатова заявила изданию Pravda.Ru. Для похудения она рекомендует выпечку из цельнозерновой муки и ржаной хлеб. Они содержат много белка, клетчатки, минеральных солей и витаминов группы В. Подойдет бездрожжевой хлеб, а также продукт на закваске или из пророщенного зерна.
На начальном этапе необходимо сократить размер порций. Затем можно постепенно отказаться от хлеба. Его можно заменить хлебцами. В них содержится много клетчатки. Они являются полезной и низкокалорийной альтернативой хлебу. Вместо булочек для бургеров можно использовать листья салата. Для тостов взамен хлебной основы потребуется цукини. Для приготовления бутербродов идеально подойдет лаваш. В качестве основы можно использовать лепешки из бобовых, сказала в заключение Екатерина Курбатова.
Ранее о самом полезном хлебе высказался доктор Александр Мясников.