Это выяснили специалисты из Королевского колледжа Лондона. Журнал Food & Function опубликовал результаты исследования ученых. В нем участвовали 29 добровольцев в возрасте 18-70 лет. В первой группе испытуемые каждый день пили напитки, которые содержали полифенолы цитрусовых и фенолы черной смородины. Данные природные соединения обладают антиоксидантными свойствами. Второй группе добровольцев давали плацебо.
Выяснилось, что напитки с фенолами и полифенолами снижают уровень инсулина в крови. Тем самым снижался риск развития диабета второго типа. Ученые намерены изучить механизмы, которые лежат в основе возможности полифенолов и фенолов влиять на уровень инсулина.
Ранее Solovei.info сообщал, что черная смородина способна укреплять сосудистую стенку, а также поддерживать работоспособность всех систем человеческого организма. Ягода еще способствует снижению давления.